食品中心溫度計(jì)全新自動校準(zhǔn)功能，尖探頭提高反應(yīng)速度，比傳統(tǒng)溫度計(jì)測量速度快3倍，尖狀探頭專為測量食品中心溫度而設(shè)計(jì)，表面光滑，使用觸摸按鈕，防水等級IP56，可防油脂、易清洗。

 

　　工作原理：

　　食品中心溫度計(jì)根據(jù)使用目的的不同，已設(shè)計(jì)制造出多種溫度計(jì)。其設(shè)計(jì)的依據(jù)有：利用固體、液體、氣體受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象；在定容條件下，氣體（或蒸氣）的壓強(qiáng)因不同溫度而變化；熱電效應(yīng)的作用；電阻隨溫度的變化而變化；熱輻射的影響等。

　　一般說來，一切物質(zhì)的任一物理屬性，只要它隨溫度的改變而發(fā)生單調(diào)的、顯著的變化，都可用來標(biāo)志溫度而制成溫度計(jì)。

　　隨著社會的發(fā)展，食品中心溫度計(jì)已經(jīng)有了很大的提高，主要流行的有探針食品中心溫度計(jì)，這種溫度計(jì)不僅有利于講究衛(wèi)生，而且溫度更加直觀。它是以數(shù)顯的方式把溫度展示給人們。特別是在燒烤方面更為適用。

 

　　食品中心溫度計(jì)的注意事項(xiàng)：

　　1、電量不足報警：當(dāng)電量低于1.3V時，液品屏上顯示“LOW”報警；

　　2、當(dāng)斷路或測量溫度低于測量范圍時溫度計(jì)顯示“EO0”；

　　3、當(dāng)短路或測量溫度高于測量范圍時溫度計(jì)顯示“E11”；

　　4、食品中心溫度計(jì)的探針插入的深度必須達(dá)到其感應(yīng)區(qū)的長度（通常是5到8厘米）以確保讀數(shù)準(zhǔn)確。如果測量的是薄片食物的溫度，比如碎牛肉餅或去骨雞脯肉，探針必須從食物的側(cè)面插入以保證整個感應(yīng)區(qū)置于食物的中心部分；

　　5、絕不能使用內(nèi)充水銀或酒精的玻璃溫度計(jì)來測量食物的溫度；

　　6、測量食物的內(nèi)部溫度時，要把探頭插入食物厚的部分，離開骨頭、脂肪或軟骨；

　　7、待溫度顯示穩(wěn)定后讀取測量溫度；

　　8、保持溫度計(jì)及其存放點(diǎn)的清潔。